Il ristorante

Cucina romagnola rivisitata in provincia di Rimini

Un'esperienza culinaria senza precedenti, staff attento e location da mozzafiato: Villa del Gusto a Poggio Torriana è il luogo ideale per goderti i piatti della tradizione romagnola che sposano il calore dei piatti tipici siciliani. 
Solo da noi troverai il gustoso mascarpone al pistacchio e cioccolato oppure la frittata al tartufo nero. Offriamo un menù vario a seconda dei prodotti di stagione. Disponiamo di piatti per celiaci, vegani e vegetariani.
Dessert al Ristorante Pizzeria Villa Del Gusto a Poggio Torriana

Antipasti

Presso Villa del Gusto trovi sempre pasta fresca fatta in casa: strozzapreti, cappelletti, cappellacci, ravioli.
Inoltre alcune delle nostre creazioni:
  • Stringhetto alla crema di tartufo nero e crudo di San Leo
  • Pappardella al cinghiale, con bacche di ginepro
  • Pacchero al gambero rosso del mediterraneo e pistacchio
  • Pacchero alla stracciatella di bufala, melanzana fritta, pomodorini
Pasta fatta in casa al Ristorante Pizzeria Villa Del Gusto a Poggio Torriana

Primi piatti

Presso Villa del Gusto puoi gustare in giardino uno dei nostri antipasti: 
  • Di pesce: cialda croccante di alici marinate al sangiovese ridotto
  • Di carne: taglieri di salumi e formaggi del territorio
  • Frittata al tartufo nero
Secondo piatto al Ristorante Pizzeria Villa Del Gusto a Poggio Torriana

Secondi piatti

Non solo pasta fresca! Tra i nostri secondi scegli tra le specialità:
  • Filetto di manzo, in riduzione di Sangiovese
  • Tagliata con sale profumato della casa
  • Filetto di vitello al melograno
  • Filetto di maiale al melograno
  • Fish burger, mostarda verde di miele di    Torriano
  • Tortino di polenta con orata e zafferano
Dessert al Ristorante Pizzeria Villa Del Gusto a Poggio Torriana

Dessert

  • Cannolo siciliano con crema di squacquerone alla salsa di fichi (conserva autoctona)
  •  Mascarpone al pistacchio e al cioccolato
  •  Baba con crema alla nocciola
  •  Cheesecake romagnolo con squacquerone e fichi

Vini

Rossi
  • Kössler (Pinot nero del Trentino)
  • Morellino di Scansano (Toscana)
  • Montepulciano d'Abruzzo bio 
  • Sangiovese superiore di Prugneto (Podere Nespoli)
  • Riserva di Sangiovese Re di Noce
  • Aglianico della Basilicata
  • Nero d'Avola
Bianchi:
  • Gewürztraminer (Trentino)
  • Müller Turgau (Trentino)
  • Rosé Marcalberto (Chardonnay)
  • Eikos (bio vegan)
  • Paga debit Romagna (Podere Nespoli)
  • Trebbiano
  • Ribolla Gialla

Scrivi a domebarto@gmail.com per prenotare il tuo tavolo
a Poggio Torriana

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